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油炸鍋使用的注意事項

作者:山東坤德機械科技有限公司 來源: 時間:2020-04-23 08:25:22 瀏覽次數:

隨著時代的發展,,油炸食品越來越受廣大消費者的喜愛,廠家紛紛都使用油水混合油炸機,使用油炸鍋應注意以下幾點:油炸機電源必須接“漏電保護器”,油炸機機體必須接好“接地線”。


隨著時代的發展,,油炸食品越來越受廣大消費者的喜愛,廠家紛紛都使用油水混合油炸機,使用油炸鍋應注意以下幾點:


坤德油炸機電源必須接“漏電保護器”,油炸機機體必須接好“接地線”。

通電前必須向油炸機內加水、加油,以免燒壞電熱管(適用于油水混合油炸機)。

工作過程中,油溫高于80℃,切勿向油槽內加水。

含水分過高,且易起泡的食用油不能使用。

炸制水分含量較高的食品,一次的投入數量不能太多,以免引起沸騰、油溫下降幅度大,影響產量。

炸制含水份較高的食品時,如發現油面升高,說明油炸機內水量增多,應及時打開“放油閥”放掉多余的水。

工作過程中嚴禁操作者離開,如果需要離開,請關掉總電源。

加熱管及油炸機內應定期清理油污雜質,以免影響正常工作。
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